Dentro del programa de actividades de la semana santa la Asociación Cultural preparó para el sábado 7 de abril por la mañana un taller de cocina. El acto se desarrolló en las cocinas del antiguo colegio donde se prepararon las tradicionales “orilletas” o “flores” Las “orilletas” o “flores” son un dulce típico de la zona, Alpuente y sus aldeas, que se servía en ocasiones especiales como bodas y semana santa. Se aderezaban con miel o azúcar.
Consuelo Herrero nos enseñó cómo elaborar este tradicional postre, la forma de preparar la masa, ni demasiado consistente ni demasiado líquido, como calentar el aceite, los ingredientes. Al final del artículo adjuntamos la receta.
Por la tarde Marta en los bajos de la Casa de la Cultura preparó la animación para los chavales. Pintó la cara de los «peques» y nos amenizó la tarde con canciones y bailes. Durante el acto se sirvió el chocolate que se prepararó un poco antes en las cocinas del colegio y el público pudo degustar los dulces preparados esa mañana. Desde esta página queremos agradecer a todos vuestra asistencia y colaboración así como dar las gracias al ayuntamiento de Alpuente y a su alcaldesa, a Eva a quien molestamos en un día festivo para que diera el bando, a Tomás que nos abrió los bajos de la Casa de la Cultura. Por supuesto este acto no hubiera sido posible sin el infatigable trabajo de nuestro vicepresidente José Bueso, y sus colaboradores Salva Martí, Sonia García, María José Debón, Carlos, agradecer a Consuelo Herrero que se prestara a enseñarnos a confeccionar este delicioso dulce y finalmente pero no por ello menos importante a todos los que nos ayudaron a servir el chocolate y a Mari Carmen y Chola que realizaron la ingrata tarea de limpiar los cacharros y supervisar la cocina para dejarlas en perfecto estado
